Parlare di gastronomia andalusa significa parlare di una parte fondamentale della cucina popolare spagnola. I prodotti dell’orto e del mare, l’olio d’oliva, il prosciutto, le carni iberiche e i frutti […]
Cosa mangiare in Andalusia Leggi tutto »
La gastronomia tipica della provincia d’Almería propone diverse ricette utilizzando terra, mar mediterraneo e tutto il resto della natura. Almería è una provincia dove la produzione di verdure è molto
Cosa mangiare ad Almería Leggi tutto »
Non molto conosciuta in Italia, Huelva è una provincia molto ricca di storia e con tantissime cose da mostrare. Le sue spiagge chilometriche (qui c’è la spiaggia più lunga di
Cosa mangiare a Huelva Leggi tutto »
Jaén è una delle province dell’Andalusia, forse la meno conosciuta. Eppure questa provincia dell’entroterra andaluso è famosissima nel mondo perché grande produttrice d’olio extravergine d’oliva. Qui ci sono davvero un
Cosa mangiare a Jaén Leggi tutto »
Sei a Córdoba? Andrai a Córdoba? Allora ripeti con Noi: MEZ-QUI-TA. Se hai in programma di visitare Córdoba, “La Mezquita” sarà la tua prima, magnificamente obbligatoria, tappa. Certo è che
Cosa mangiare a Córdoba Leggi tutto »
Piatti tipici di Siviglia La gastronomia tipica di Siviglia è molto ricca ed è sicuramente una delle più rappresentative della cucina andalusa. Piatti vari ed elaborati con carni, pesci, verdure
Cosa mangiare a Siviglia Leggi tutto »
Se c’è una cosa tipica da fare a Granada è “ir de tapas” o “tapear”. La tradizione consiste nell’andare di bar in bar a mangiare tapas o comunque piccole porzioni
Cosa mangiare a Granada Leggi tutto »
Quando si parla di gastronomia a Málaga ti viene da pensare subito al mare. La Costa del Sol, che percorre tutta la parte sud della provincia, fa sì che il
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Il mare che percorre l’intera provincia di Cadice fa sì che il pesce sia il grande protagonista nelle tavole gaditanas. Ma anche la montagna ha la sua importanza (basta pensare
Cosa mangiare a Cadice Leggi tutto »
El Jamón Español Il prosciutto è senza dubbio uno dei prodotti gastronomici più conosciuti e pregiati della gastronomia spagnola. Si elabora artigianalmente seguendo la tradizione per poi regalarci un sapore
Il Prosciutto Spagnolo Leggi tutto »
Las tortillitas de camarones sono uno dei piatti “estrella” della gastronomia di Cadice. Se hai visitato la città, o alcuni dei suoi paesi sul mare, le avrai sicuramente assaggiate e
Ricetta di Tortillitas de Camarones Leggi tutto »
L’ ORIGINALE RICETTA di SALMOREJO CORDOBESE Il Salmorejo è uno squisitissimo piatto spagnolo, andaluso, tipico di Córdoba. È impossibile che tu vada a visitare la città della Mezquita senza assaggiarlo! Una portata deliziosa
Ricetta del Salmorejo Leggi tutto »
ECCO LA RICETTA DEL GAZPACHO Il Gazpacho è senza dubbio uno dei piatti più conosciuti della gastronomia andalusa. Si tratta di una zuppa fredda, il cui ingrediente principale è il
Ricetta del Gazpacho Leggi tutto »
CHI CONOSCE LA RICETTA DEL MARISCO COCIDO? Il Marisco Cocido è senza dubbio uno dei piatti più caratteristici d’Andalusia. Per “Marisco cocido” si intende quella categoria comprendente crostacei e frutti di
Ricetta del Marisco Cocido Leggi tutto »
LE PAPAS ALIÑÁS, UNA RICETTA ANDALUSA TANTO SEMPLICE QUANTO BUONA Le Patatas Aliñadas o come le chiamiamo in Andalusia, le Papas Aliñás (da pronunciare papa aligná) é una ricetta tipica andalusa, che può
Ricetta delle Papas Aliñás Leggi tutto »
La Tortilla de Patatas è uno dei piatti più rappresentativi della cucina spagnola. Ancora di più lo è nelle cucine andaluse. Nei bar si può ordinare intera, nel caso siate un
Ricetta Tortilla de Patatas Leggi tutto »
