Parlare di gastronomia andalusa significa parlare di una parte fondamentale della cucina popolare spagnola. I prodotti dell’orto e del mare, l’olio d’oliva, il prosciutto, le carni iberiche e i frutti di mare dell’Andalusia sono parte del patrimonio culturale di tutta la Spagna. Le diverse culture che hanno storicamente vissuto in Andalusia, hanno “insaporito” e di conseguenza […]
La gastronomia tipica della provincia d’Almería propone diverse ricette utilizzando terra, mar mediterraneo e tutto il resto della natura. Almería è una provincia dove la produzione di verdure è molto importante. Se non ci sei mai stato e magari stai pianificando di andarci, immagina distese chilometriche di teli di serre, ma davvero chilometriche! Verdure che […]
Non molto conosciuta in Italia, Huelva è una provincia molto ricca di storia e con tantissime cose da mostrare. Le sue spiagge chilometriche (qui c’è la spiaggia più lunga di tutta la Spagna – Playa de Doñana) fanno sì che il pesce sia il re della sua gastronomia. Parlare di Huelva, significa pensare ai suoi […]
Jaén è una delle province dell’Andalusia, forse la meno conosciuta. Eppure questa provincia dell’entroterra andaluso è famosissima nel mondo perché grande produttrice d’olio extravergine d’oliva. Qui ci sono davvero un mare, un oceano di ulivi. Infatti il grande protagonista del suo paesaggio è proprio quest’albero: l’olivo. Anche la montagna è considerata parte importante di Jaén. […]
Sei a Córdoba? Andrai a Córdoba? Allora ripeti con Noi: MEZ-QUI-TA. Se hai in programma di visitare Córdoba, “La Mezquita” sarà la tua prima, magnificamente obbligatoria, tappa. Certo è che dopo tanto camminare, visitare, fotografare, lettere e testamento, non ci vedrai più dalla fame. E qui arriviamo Noi con il nostro bell’articolo su cosa mangiare […]
Come funziona la Granada Card? La Granada Card è un buono turistico che permette l’ingresso all’Alhambra e ad altri monumenti e musei di Granada, oltre a permettere l’uso del servizio di trasporto pubblico. Esiste anche una modalità infantile della Granada Card per bambini di età compresa tra 2 e 11 anni che comprende gli stessi […]
Piatti tipici di Siviglia La gastronomia tipica di Siviglia è molto ricca ed è sicuramente una delle più rappresentative della cucina andalusa. Piatti vari ed elaborati con carni, pesci, verdure ed erbe aromatiche. Cucinati in frittura, stufati o anche sottoforma di panino. Difficilmente potrai lasciare il capoluogo andaluso senza assaggiare i piatti che ti andiamo […]
Se c’è una cosa tipica da fare a Granada è “ir de tapas” o “tapear”. La tradizione consiste nell’andare di bar in bar a mangiare tapas o comunque piccole porzioni di vari piatti. La tapa è proprio una pietra miliare nella città dell’Alhambra, perché a Granada basta ordinare da bere perché la tapa sia inclusa […]
Quando si parla di gastronomia a Málaga ti viene da pensare subito al mare. La Costa del Sol, che percorre tutta la parte sud della provincia, fa sì che il pesce sia un grande protagonista nella cucina Malagueña. Le sardine e le alici sono molto popolari. Ma ci sono tanti altri piatti che dovrai scoprire […]
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